云芝多糖是从云芝中提取出来的一种活性物质，在临床医学中具有增强免疫力、保护肝脏、抗动脉粥样硬化等作用，是生产药品、保健品、功能性食品的热门成分。它主要依靠微生物发酵后，从云芝菌丝体和发酵液中提取而来。因此，为了充分保障云芝多糖的提取质量，就要采用有效的过滤方法来过滤云芝发酵液。

超滤膜法过滤发酵液具有优良的技术实力，它能截留分子量在上千至数十万的大分子，不但可以做到微滤膜能做到的颗粒去除、除菌和澄清，还能除去微滤膜不能分离出的病菌、热源、胶体和蛋白质等大分子化合物，广泛应用于各类多糖的分离。采用超滤膜过滤云芝发酵液提取，具有适应性强、运行稳定、节能等特点，可有效提高云芝多糖生产回收率、减少投资规模和运行成本。

超滤膜在实际应用中的技术优势主要体现在：

1.孔径小并且孔径分布密集，可以充分分离出微生物代谢物、蛋白质、胶体等杂质，提高发酵液的澄清度；

2.抗污染能力较好，可以实现错流过滤，过滤时不易发生杂质堵塞；

3.依靠加压驱动过滤过程，操作简单、工艺流程短，大大提高了生产效率；

4.不需要加热和化学试剂，是常温下的过滤方式，不会造成环境污染，也不会破坏云芝多糖成分；

5.占地面积小、自动化程度高、能耗低，综合投资成本低。

近年来，膜法过滤分离技术在各行各业的生产中都逐渐被广泛使用，其无污染、无相变、低能耗、效率高等优势已经受到了认可，发展前景很好。超滤膜用于云芝多糖生产，不但改进了传统生产工艺的不足之处，也提高了原料的利用率，增强了产品品质，为企业带来了更好的经济效益。