苯丙氨酸在常温状态下呈现为白色结晶或结晶性粉末固体，易溶于水。采用生物发酵液的方式生产苯丙氨酸，需要严格把控过滤阶段的工艺质量。陶瓷膜分离在苯丙氨酸发酵液过滤中有突出优势，可以有效去除发酵液中的菌丝体、大分子蛋白、生物细胞壁碎片、细胞纤维等物质，提取出纯净度更高的苯丙氨酸。

陶瓷膜是一种应用价值很高的无机膜分离技术，选取了高分子材料为原料，孔径采用了纳米级设计，依靠渗透作用就可以对苯丙氨酸发酵液中不同组分进行分离。在过滤分离时，苯丙氨酸发酵液可以在膜流道内实现错流过滤，在压差作用下，发酵液中的菌丝体、大分子蛋白、细胞纤维等不同分子直径的杂质都会被膜截留，高纯度的苯丙氨酸将会从膜的另一侧浓缩出来。

陶瓷膜分离具有工艺流程短、处理无相变、分离效率高、运行成本低、占地面积小等优势，比起传统的分离技术，它的机械强度更好、耐受力更强，化学性质非常稳定。除此之外，陶瓷膜分离技术对于巴氏杀菌和在线CIP清洗也能良好适应，故障率很低。生产企业采用陶瓷膜分离技术可以大大提高苯丙氨酸生产质量，为下游产业的发展带来极大帮助，同时也增长了自身的利益空间。