陶瓷超滤膜是一种应用广泛的无机膜技术，是基于膜对物质的选择透过性来实现溶液中不同分子量物质分离的物理过滤技术。它的基本原理是渗透作用。当渗透发生时，原料一侧的溶液在压力驱动下进入到膜通道中，利用陶瓷超滤膜孔径小、截留精度高的特点，就可以实现溶液中大分子物质的截留，小分子物质可以透过膜形成透析液从另一侧产出。这个过程可以用来实现多种溶液中纳米级物质的分离、浓缩和纯化，在生产实践中有很高的应用价值。

陶瓷超滤膜采用了“错流过滤”的过滤形式，并且拥有光滑的膜通道和较大的膜通量。因此，在过滤溶液过程中，它不易被堵塞。此外，它的化学性质也十分稳定，具有耐高温、耐酸碱、耐污染的优点，不易结垢和损坏。正因如此，陶瓷超滤膜易于清洗和养护，拥有较长的使用寿命。它可以良好适应巴氏杀菌和在线CIP清洗，在清洗过程中也不易损坏。

作为一种物理过滤技术，陶瓷超滤膜的应用可以省去各种反应试剂和催化剂，避免了生产中发生相变，能为企业节约很多生产成本，同时提高了生产原料利用率。它的操作简单、工艺流程短，能大大缩短生产周期，提高企业的生产效率和生产质量。它的膜组件占地面积也比较小，便于管理，同时还能实现自动化作业，人工成本也有效降低。

鉴于陶瓷超滤膜拥有的以上优势，它可以广泛适用于饮料生产过滤、生物发酵液过滤、饮用水过滤等领域，在一些工业废水处理中也能发挥作用。陶瓷超滤膜能截留各种有机物、悬浮物和离子，拥有广阔的发展前景。