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牛奶加工废水主要表现为有机物含量高、营养成分丰富、易腐烂、易产生臭气，排放到环境中会影响生态系统平衡。目前，很多牛奶加工企业会采用MBR膜技术来对废水进行处理。MBR膜是一种能分离各种废水中污染物质的物理过滤技术，用于过滤牛奶加工废水具有很强专业性。

首先，MBR膜出水质量稳定。这是因为它的膜孔径小，能提供比普通的物理过滤方法更高的过滤精度。它的孔隙率高，水渗透效果好，能充分分离出牛奶加工废水中的乳清、钙、磷、蛋白质等物质，还能截留各种细菌和病原微生物。其次，MBR膜拥有稳定的抗污染能力，它的膜通道光滑、通量大，不易被堵塞，不易发生板结。因此，MBR膜不易发生板结，易于清洗维护，保养负担小。